老獅說是誰？掌握短影音時代的自媒體課程教練團隊
在這個資訊以秒更新、流量稍縱即逝的短影音時代，「老獅說」是一個為個人品牌而生的短影音陪跑教練團隊。
我們相信，短影音不只是拍得漂亮，更重要的是「拍得對、說得準、放得巧」——只有真正講好故事、踩準節奏，內容才能打動人心、讓觀眾記住你、信任你，最終轉換為品牌價值與實際收入。
老獅說誕生的初衷，就是想幫助更多創作者、自由工作者、自媒體經營者，突破「不會拍、不敢拍、不知道怎麼拍」的三大關卡，用短影音這個最有力的內容媒介，快速建立信任感、放大影響力、甚至開啟個人變現之路。
不管你是剛開始經營的0粉創作者，還是卡在瓶頸的經營型KOL／自媒體主，又或是正在轉型做線上課程、接案、數位產品販售的品牌經營者，老獅說都能提供：
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由淺入深的課程設計（從腳本、拍攝、剪輯到平臺邏輯）
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小班實戰操作與一對一精準調整
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課後陪跑社群與顧問級諮詢支援
我們不做空泛激勵，只教真正有效的方法。
老獅說不是一門課，而是一段創作者養成的旅程。我們希望陪你走過從「沒自信」到「能變現」的每一個轉捩點。
圖說：「老獅說」實體跟線上教學課，有幾百位學生參加，學習如何掌握短影音。
為什麼選擇「老獅說」？三大關鍵，讓企業短影音穩定出圈、創造績效
在短影音爆發的當下，市場上教學資源充斥，卻鮮少有團隊能真正結合策略思維、內容實戰與商業成果。這正是「老獅說」與眾不同的原因。
我們不是影音製作公司，也不只是拍片教練，而是專為品牌量身打造的影音成效顧問團隊。選擇我們，代表你選擇一條清晰、有方向的影音行銷升級路徑。
1️⃣ 第一線實戰團隊，來自品牌操作現場
我們的講師與顧問，背景涵蓋品牌策略、社群經營、短影音內容創作、業績轉化等關鍵環節，不是紙上談兵，而是長期深耕市場的操盤者。
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不只教你怎麼拍，更知道什麼該拍、為何這樣拍。
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所有建議皆基於實測經驗，不是理論輸出，是成果複製。
2️⃣ 一條龍執行方案，從定位到變現不落空
我們理解，每個品牌所處的階段不同：有些正在建立聲量，有些要強化轉單，有些需要團隊升級內部能力。
因此老獅說提供模組化＋客製化的解決方案：
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企業內訓與品牌陪跑顧問
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短影音腳本策略與數據分析
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全流程代操（企劃＋拍攝＋剪輯＋發布＋優化）
無論你要培養團隊還是要直接出成效，我們都能依目標靈活搭配。
3️⃣ 成效導向內容，結合品牌靈魂與平臺節奏
短影音不是單靠流量堆疊，更不是千篇一律的抖音風格。我們幫助品牌釐清：
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你的內容要傳遞什麼信念？
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你的受眾在平臺上怎麼消費資訊？
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數據如何持續優化內容與投資報酬？
我們重視風格統一性、節奏掌握與受眾互動深度，並以數據回饋持續迭代，不讓影片只是「被看見」，而是能真正創造商業價值與品牌記憶點。
圖說：實戰型短影音團隊「老獅說」的學生流量案例。
老獅說的四大核心服務：
讓短影音成為你品牌突圍與轉換的引擎
我們從教學、策略、顧問到代操，全面提供影音時代下品牌必備的內容武器。不論你是剛起步的個人品牌經營者，還是希望團隊升級短影音戰力的企業，我們都有系統化方案協助你快速上手、穩定發聲、精準轉換。
📚 個人品牌課程 × 自媒體短影音教學
從0到1，打造可被看見的個人品牌影像力
適合對象：
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創業者、斜槓職人、自媒體經營者
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想用內容打造專業形象與變現機會的人
課程形式：
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線上影音課程、實體講座、虛實整合密集營
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提供講義＋案例解析＋現場練拍實作
課程內容包含：
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自媒體商業模式設計
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品牌人設設定與受眾定位
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腳本企劃與語言節奏設計
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手機拍攝技巧、Reels／抖音剪輯術
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各大平臺演算法攻略與內容佈局策略
課程特色：
零基礎也能拍出高觸及影片，一步步陪你從創作者→個人品牌經營者
🏢 商業短影音企業內訓
強化團隊短影音實戰力，打造企業內容自產體系
適合對象：
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企業行銷部門、公部門、教育訓練單位、連鎖品牌總部
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希望培養團隊影音產能、降低代操成本者
訓練模式：
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客製化企業專屬內訓方案
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可搭配部門目標與品牌風格設計內容
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現場實作＋專屬教材
訓練重點：
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如何設定品牌風格與影音主軸
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團隊分工與拍攝 SOP 建立
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實拍實剪演練，結訓後即可內部產製內容
訓練效益：
強化內部產製能力，不再依賴外包，創造更一致且有機的品牌聲量
🧠 短影音顧問服務（策略＋陪跑）
品牌沒方向？我們幫你定策略、陪你走轉型路
適合對象：
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有品牌／帳號但卡關的創作者或團隊
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想做內容但缺乏方向與節奏管理者
顧問內容：
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品牌定位分析、受眾輪廓建構
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內容選題與腳本風格制定
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週期性內容排程與主題規劃
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成效數據回顧與優化建議
服務模式：
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月顧問制（1v1／企業顧問）＋定期共創會議
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可加入帳號陪跑、編輯會議、腳本審核流程
特色：
我們不只是幫你拍影片，而是建立一套能持續說對話的內容架構與產製節奏
🎬 短影音項目代操｜交給我們，一站到位
內容想做但沒時間？我們幫你搞定所有繁瑣細節
適合對象：
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忙碌的老闆／品牌主／行銷主管
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新品牌要快速打開市場聲量者
服務內容：
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一站式代操：腳本撰寫、拍攝執行、剪輯調色、文案撰寫、發布與成效追蹤
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客製化風格設計，確保品牌一致性與辨識度
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各平臺格式調整，適配抖音、Reels、YouTube Shorts 等主流平臺
執行優勢：
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結合數據回饋與市場趨勢調整內容
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提供每月成效報告，讓你看見互動成長與轉換成果
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彈性合作期，適合專案推廣或長期品牌陪跑
圖說：實戰型短影音團隊「老獅說」的醫生百人教學班。
邀約演講案例分享
醫師不是為了紅，而是為了「被記得」
在與許多醫療專業人士合作的過程中，我們深刻體會到：
醫師經營自媒體，不是為了成名，而是為了讓患者記得「我是誰」。
這正是老獅說持續推動自媒體課程、個人品牌課程的初衷與價值。
📌 專業場域邀約實績
近期，老獅說受邀參與《白袍人生學院》年會，與現場超過 100 位執業醫師進行交流，分享主題為：
〈醫師如何經營個人品牌與自媒體〉
—— 從信任出發，而非流量導向的短影音策略
這不只是單向的演講，而是一場真正的雙向對話。我們深入探討專業人士在自媒體經營上的五大常見盲點：
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排斥心理：「我只想當好醫師，社群不是我的事」
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內容困境：「我不會拍／沒內容／講話不自然」
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角色誤解：「我不想當網紅，也不想露臉」
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成效焦慮：「影片沒人看，是不是代表沒價值？」
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變現迷思：「我不想硬推療程，但做這些內容到底為了什麼？」
🧠 我們的回應與陪伴策略
我們分享一個核心觀念：「真正有價值的內容，是讓專業被理解，而不是被掩蓋。」
醫師每天對患者說的話，就是最自然的內容來源。當這些語言被轉化成影片或貼文，就已經在建立個人品牌的信任基礎。
曾有一位醫師學生，在完全沒有社群經營經驗的情況下，從參與我們的課程開始，逐步建立穩定的內容節奏。最終，不僅打造出屬於自己的專業形象，也成功開立診所並穩定經營，如今已是地區內備受信賴的代表人物之一。
🌱 老獅說能帶給專業領域什麼？
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一套系統化自媒體課程與陪跑模式，不讓專業者迷失在短影音浪潮中
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教你如何「不當網紅」也能讓內容自然被看見
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協助你從專業工作者 → 被記住的人 → 品牌代表人物
圖說：實戰型短影音團隊「老獅說」的保險業百人教學班。
來自保險業現場的迴響：學會影片，不是為了紅，是為了被理解
拍產品不如拍故事，短影音是你說出價值的起點
除了長期投入醫療專業領域的自媒體教學，老獅說也持續與各大企業合作，協助業務與品牌團隊掌握短影音與個人品牌經營的核心能力。
最近，我們連續幾週奔走南北，來到南山人壽斗六通訊處，開設了一場【商業短影音實戰課程】。
當天的學員橫跨不同世代，甚至不少已年過半百的資深業務同仁，每一位都用行動展現了學習熱情，讓這堂課成為我們今年最動人的一場教學。
🎙️ 現場回饋，點出自媒體最本質的價值
其中一位學員大姐在課後這麼說：
「老師，我知道自己拍得不夠好，但我學得很開心，因為我終於搞懂什麼是短影音了！」
「拍攝技術可以外包，但定位跟商業邏輯，是我要自己想清楚的。」
這句話，正是我們一直想傳遞的觀念：
🔑 短影音的本質，不是炫技，而是價值的呈現
這堂課，我們沒有拋出艱澀術語，而是用最接地氣的方式，帶領學員一步步完成自己的內容：
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✍️ 從定位思維：釐清我是誰、要跟誰說話
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🧠 到內容邏輯：了解客戶為什麼要看我
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✂️ 再到剪輯實作：不靠特效也能說好故事
有的學員拍了人生第一支影片、
有的第一次理解演算法背後的思維、
更有人當場突破心防，勇敢入鏡！
💡 我們相信：
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技術可以學，但價值主張只能由你說出最有力
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內容不是為了取悅演算法，而是為了縮短信任距離
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真正有效的商業短影音，是有目的、有情感、有脈絡的溝通工具
🤝 不一定要成為KOL，但你值得有自己的舞臺
我們始終相信：不是每個人都想當網紅，但每個人都值得一個說故事的方式。
而短影音，就是現代職場與商業社會中，最具影響力的個人品牌工具。
圖說：「老獅說」短影音企業內訓、顧問、代操服務。
適合對象：這些人最需要老獅說的陪跑
在這個資訊快轉、每秒都在洗版的時代，與其被動追趕演算法，不如主動建立一個被看見、被記得、被信任的個人品牌。而老獅說，就是你在這條自媒體路上最可靠的陪跑者。
我們的服務，特別適合以下幾種族群：
✅ 想開始經營自媒體的個人／專業人士
不論你是醫師、律師、講師、顧問，還是擁有一技之長的自由工作者，只要你希望透過影音說出自己的價值，建立被信任的專業形象，老獅說的個人品牌課程能幫助你從零開始，打造清晰定位、找到內容靈感、養成穩定輸出的節奏，開啟屬於你的影響力之路。
✅ 害怕鏡頭、不知道怎麼拍的內容創作者
我們最常聽到學員說：「我不會拍、不敢拍、也不知道拍什麼。」老獅說的自媒體課程不只教你技術，更陪你突破心魔，從腳本邏輯、語言節奏、鏡頭情緒，到真實上鏡練習，幫助你把每支影片都拍得「有感、有用、有影響力」。
✅ 行銷預算有限但渴望曝光的新創／斜槓品牌經營者
短影音是新創品牌與小眾市場最低成本的聲量放大器。老獅說提供策略課程、顧問陪跑與帳號規劃三合一方案，讓你用有限的預算做出長遠的聲量與信任累積，跳過瞎拍與卡關期，直接進入穩定產出的節奏。
✅ 想把專業變現，打造個人IP的內容工作者
你已經有內容，但轉換效果不如預期？或是產出量不足、互動感低？我們不只幫你解決「拍得好不好」，更幫你建立「誰該看你、為什麼要看你、看完該做什麼」的商業邏輯。讓你的每支影片，不只是作品，而是通往信任與成交的橋樑。
為什麼「現在」是你進入短影音市場的關鍵時刻？
短影音早已不是曇花一現的風潮，而是當今內容行銷的主戰場。不論是 TikTok、Reels 還是 YouTube Shorts，用戶的觀看習慣正快速朝向「短、快、強」的節奏轉變。在這樣的內容環境裡，還沒上場的品牌，等於正在被市場遺忘。
如果你還在觀望，不妨看看這幾個明確的訊號：
📱 注意力經濟下，短影音最能瞬間抓住眼球
過去你可能花3分鐘說一個故事，現在觀眾只給你3秒決定是否留下。短影音已成為打造第一印象、建立記憶點與情感連結的最快捷徑。
🔍 各大平臺的演算法，都在幫影片衝流量
不論你在哪個平臺，現在只要你發影片，就有機會被更多人看見。演算法大勢已明：圖文被壓縮、影音被放大。此時進場的人，享有的是「紅利期」的曝光機會。
🧠 信任來自熟悉，熟悉來自穩定的影音出現
在競爭激烈的市場，**誰讓用戶常看到、誰就更有機會被信任。**現在的觀眾不只看你賣什麼，更在乎你「值不值得相信」。短影音，是你與觀眾縮短信任距離的最好方法。
🚀 對手已經拍起來了，你還在等什麼？
不論你是診所、補教業、零售商或是內容創作者，**你的競爭對手，可能正在用短影音搶你未來的客戶。**現在進場，還趕得上紅利；再晚一步，就只能追著別人的聲量跑。
別再等「準備好了才開始」的那一天
因為內容行銷，從來都是一邊做、一邊找節奏。
而老獅說，會是你在這條影音路上最值得信賴的夥伴。
我們不只教方法，更陪你實作；
不只談流量，更在意成果。
我們特別適合這些你：
✅ 想建立個人品牌，透過內容累積專業影響力
✅ 希望讓診所、事業、產品被更多人看見與理解
✅ 想帶領團隊進入影音時代、建立穩定內容節奏
✅ 或是，卡在第一支影片、還不知從哪裡開始
📞 立即預約免費諮詢｜了解你的短影音成長策略
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桃園美業影音代操推薦
當你閱讀到這裡，我們想說的很簡單：高雄短影音實體課報名方式
如果你還在猶豫要不要做短影音，那就從現在開始吧。桃園個人品牌顧問比較推薦
你可能會覺得自己還沒準備好、不懂拍攝、不會剪接、不知道說什麼、沒有人設風格、更怕沒人看。但事實是——你永遠不會等到一個完美的開始時機，因為「做」本身就是最好的準備。臺北商業短影音課程推薦
我們打造這堂課，不是為了讓你多會拍一支影片，而是為了讓你開始做，並且願意持續做。短影音不是一場比資源的戰爭，而是一場誰能持續說出好故事、誰能快速引起共鳴、誰能跟得上節奏的內容競賽。苗栗個人品牌顧問哪個好
而「老獅說」的角色，就是陪你一起走這條內容創作的路。彰化短影音品牌顧問會教變現策略嗎
如果你是個人創業者、導師、顧問：苗栗短影音實體課上課內容介紹
你已經有知識、有經驗、有專業，但總覺得沒有人聽見你。短影音將是你最有效打開「他人視角」的敲門磚，我們教你怎麼用故事，讓人聽你說完第一句，也記住你這個人。
如果你是診所、醫美、健身房等在地服務型事業：臺南短影音公開班適合商業用途嗎
你不需要砸重金做廣告，只要讓現場故事被看見，你就能讓潛在客戶主動靠近。從真實顧客回饋、現場流程紀錄、醫師/教練的個人魅力切入，我們教你怎麼做內容，才不會變成生硬的業配。
如果你是品牌電商經營者：彰化短影音公開班報名方式與費用
商品再好，沒有露出、沒有情緒、沒有溝通，就沒人會買單。我們幫你拆解如何用短影音創造熟悉感、信任感與購買行為，也協助你建出內容製作的流程，不讓靈感斷層成為停更的藉口。
我們相信：內容是可以學會的，影響力是可以打造的。彰化短影音實體課程拍攝現場介紹
這堂課的設計，不只是要給你「技術」，更是幫你建立一套「內容思維」：
怎麼選故事、怎麼找到切入角度、怎麼快速產出、怎麼不踩流量陷阱、怎麼讓觀眾留下來，甚至追蹤你、記住你、轉發你。
文章題目有點兒故弄玄虛，直白地來表述，其實就是在廣西吃陜西飯。 典籍有云：“飲食男女，人之大欲存焉。”坊間則言：“一方水土養一方人。”兩句話都是顛撲不破的真理，只不過第一句強調的是，飲食乃人類正常、正當的欲望；而第二句，則指出飲食有地域之分，不可能走遍天下、吃遍四方，處處的飯菜都一模一樣。 之所以忽然想起前述兩句話，并準備以此為由頭發表一通議論，是由于剛剛從廣西“自由行”歸來，并且在桂林市的一家小飯館里，有過兩次吃陜西油潑面的難忘經歷。 那是一個在西安根本無法享受到的溫暖而清新的冬日，下午兩點多，我和老伴從南寧乘動車來到桂林。在桂林賓館稍事休息后，上街找飯吃。桂林賓館地處老市區的熱鬧地段，與風光秀麗的榕湖毗鄰，附近就有一條步行街，商鋪、飯館一家挨著一家，但我們選擇的，卻是一個門臉不大、店堂很小，僅有五張臺子，只能同時接待20名顧客的小店。 原因倒也簡單――這家小店名曰“西安面館”。來桂林以前，在南寧住了5天，當地朋友幫我們訂的酒店較為簡易，只供應很一般的早餐。午餐和晚餐，接受了兩次宴請，自己在附近的一家湖南館子吃了兩次，都還不錯。兩次去一家“廣州粥王”吃干炒牛河、喝皮蛋瘦肉粥，也還能接受。但當地隨處可見的螺絲粉店，供應用生長在小河溝、或其它什么地方的螺絲熬湯煮的細米粉，并加入或雞腿、或雞翅、或燒肉、或鹵蛋，當然還有青菜。客觀而言，這么一碗有葷有素、有飯有菜、湯湯水水、熱熱呼呼的飯食，當屬美味，特別是價錢也不貴。但很遺憾，我吃不慣；而吃得慣的蒸饃、鍋盔、面條，又到哪里去找呢？所以，來到桂林，和“西安面館”不期而遇，“他鄉遇故知”啊，當然會趕快去吃。 面館老板是西安市灞橋區人，大師傅則來自渭南市臨渭區，在桂林開了4家連鎖店，地道的西安飯，各式面條、肉夾饃、小米稀飯都有。在桂林的6天里，我們先后兩次前來就餐，吃的非常開心。 在廣西街頭與陜西飯菜邂逅，這已經不是第一次了。2002年深秋，第一次來桂林，在鬧市區的一座橋頭，發現一個小食攤打出的醒目招牌，居然是“中國漢堡王，西安肉夾饃”，趨前打探，發現相當正宗，聽家住西安市東關樂居場的攤主介紹，生意還可以。2012年晚春，第一次來南寧，下榻的酒店正舉辦西北美食節，點了羊肉泡饃和肉夾饃，還行，但絕對不正宗，請出廚師討教，原來他一直在本地從業，只是曾去西安交流學習過很短時間。這一次呢，除過前面提到的桂林那家西安面館以外，在陽朔西街，也有一家銷售陜西飯菜的館子，門外的招牌上寫著：“愣娃涼皮，一份10元，兩份18元，三份26元；愣娃肉夾饃，一個10元。兩個18元，三個26元。”但館子的名稱，卻是川陜餐廳，陜西飯菜只占半壁江山。從2002深秋到2016年底，十好幾年過去了，在我的感受中，南寧、桂林、還有陽朔的餐飲市場上，經營陜西飯菜的店鋪，一直就是這么寥寥無幾。桂地食秦饌。在絕大多數時候，只能是一種奢望！ 但反過來想，倘若一位廣西游子在西安，忽然對家鄉美味螺絲粉產生了極度渴望，他能夠如愿嗎？ 看來，還是那句民間俚語說得好，“一方水土養一方人”。換個說法，即所謂“一方人吃一方食”。而這句話所展示的，則是飲食領域里的地域文化現象。 地域文化是由于生存環境的不同，所形成的明顯有異的生活理念、生活方式、生活形態，在“雞犬之聲相聞，老死不相往來”的農耕文明時代，交通不便，溝通困難，不同的文化少有通過切磋琢磨互通有無、取長補短的機會，地域文化的鮮明個性特征，雖歷經滄桑卻變化緩慢。具體說到飲食文化。當原始人類尚處于以漁獵采集謀生的發展階段時，飲食主要還只是為了果腹，盡管也有從茹毛飲血到熟食的一大飛躍，但還談不上什么烹飪藝術。只是在生產力不斷提高，社會上產生階層、出現分工以后，烹飪才慢慢地成為一門專業、一種藝術，日益發展起來。而這種藝術，又由于各個地區自然條件、地理環境和物產資源的差別，呈現出個性鮮明的特色，地域飲食文化遂緣此而生。 首先是這一地和那一地差別巨大的生態環境決定著兩地截然不同的飲食內容，然后是這一地和那一地老百姓迥然有異的飲食習慣逐漸養成，為什么廣西人愛吃螺螄粉而陜西人愛吃油潑面，原因就是這么簡單！ 不過，人類社會的進步和發展，必須有賴于文化的交流與提升，所以，即就是在相對封閉的農耕文明時期，我們的祖先，也從來沒有放棄對外部世界的探求，張騫通西域、鄭和下西洋，就是其中最光輝的兩次壯舉。沿著地上的、海上的、還有工業文明誕生以后出現的空中通道，人流、物流、文化流滾滾而來，滾滾而去，不同國家和地區的的文化，在交匯、碰撞、磨合過程中，就像一句西方諺語之所言，“一顆石子在磨光另一顆石子的同時，也磨光了自己”，結果，各自的面貌和內涵，都發生了或大或小的變化。具體來講：一是內容更加豐富，二是特色愈發鮮明。 說內容更加豐富這好理解，以飲食文化為例，歷史上，陸續從域外引進、不斷被中國人接受的食材、調料、烹飪技法，乃至飲食觀念，數不勝數；現實中，我所居住的內陸城市西安，近幾十年來，陸續有全國各地、乃至海外異域的菜品、菜系紛至沓來，其中一些還迅速火爆，占領了可觀的市場份額，與此同時，陜菜本身，也在這種開放的氛圍之中，變得多姿多彩。窺一斑而知全豹，中國各地餐飲文化的發展進步，大體也是這樣。 但盡管如此，地域飲食文化的鮮明個性，卻絕對不會消失，原因嘛――我曾在一篇文章中寫道：“在人的器官中，最有記性的其實不是腦子，而是胃。兒時吃過的那些簡單而又適口的飯食，總是會被胃地久天長地默默記憶；而這種記憶，又定而不移地將會伴隨人走完自己的一生。”經歷無數個春夏秋冬所形成的飲食愛好、飲食習慣，是這樣親密無間地在形而下、形而上兩個層面，與人長久地緊緊相擁，以至于被人們深情地稱作“家鄉的味道”、“母親的味道”，我想，餐飲行當的從業者，不管是出自更好為食客服務的崇高精神，還是緣于更多給自己賺錢的正當追求，他們在引進外來食材時，怕是都不會無視當地人的飲食愛好吧！比如辣椒，這是直到明朝末年，才經由海路傳入中國的一種異域食材，按說，東南沿海各地應該“近水餐臺先得辣”，但幾百年過去了，如今，中國的嗜辣者又人在何處呢？有道是“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣”，再加上陜西、云南，全都是內陸地區。或由于氣候潮濕需要吃辣，或因為性格剛烈喜歡吃辣，當地的主婦和大廚們，以精明的選擇和年復一年的努力，成功地用外來食材打造出地域飲食文化的新特點，奇妙，卻也順理成章。 不管地球怎樣變得越來越“小”，不管流通和溝通如何成為易如反掌，在這一地和那一地的文化不斷交融、相互影響的大背景下，各具特色的地域文化，無疑會依舊地久天長地延續下去，所以，“一方水土養一方人”，“一方人吃一方食”，仍然是顛撲不破的真理。念及此，曾經在南寧和桂林街頭，因為吃不到家鄉美食而略感郁悶的我，禁不住莞爾一笑！ 還有一些絕非蛇足的話不吐不快。 盡管飲食都是以地域文化的形態出現，但不同地域飲食的影響力，卻有著明顯的不同。只不過不能以此來判定它們的水平高低。應該說，各地的餐飲，在當地人的心目中，都是一等一的美食，但地域美食輻射能力的大小，卻往往更要取決于飲食以外的諸多因素。比如，作為舊時代的宮廷美食、新時代宴請國賓的大菜，北京烤鴨在一定程度上，已經成為一種政治符號；另一個極端是川菜，它是平民化、大眾化的符號，加之抗戰時期，全國各地的諸多精英云集重慶等地，其中產生了不少有影響力的川菜擁躉；而近幾十年的粵菜北上和粵語北上一樣，都是廣東在得改革開放風氣之先，經濟取得長足發展以后所必然產生的輻射效應；至于肯德基、麥當勞迅速在中國（這以前已經在世界）成為消費時尚，除過在工業化、標準化生產上的巨大優勢以外，也和它的人文精神、也就是以人為本的經營理念關系極大。像我，最早踏進肯德基，是因為那里有水平不低于星級賓館的洗手間，后來經常去，是由于哪怕只消費一杯紅茶，也可以在它干凈、舒適的店堂里休息兩個小時，而不會遭到服務生的驅趕或白眼。 陜西和廣西的餐飲，好像都屬于比較弱勢的地域飲食文化吧（相比之下，陜西可能要略強一些），要不然，怎么會在西安吃不到螺螄粉、在南寧吃不到油潑面呢？但我們絲毫無須因此氣短。地方美食的首要任務，是服務當地百姓，在這一點上精益求精，就已經是功德無量了，當然，在現代社會，餐飲是一種資源 ，理應用來推動經濟發展。只不過面對現實，應該看到的是，要大大提升陜西美食的影響力，主要的功夫，是要下在餐飲之外。請設想，當陜西富裕、強大到讓人肅然起敬的程度，當我們有大把的錢和領先的技術出外投資創業、同時又有大量的商機使得各地的有志之士對陜西趨之若鶩的時候，陜西人就是殫精竭慮地要讓陜西美食保持“養在深閨人未識”的狀態，怕也是絕無可能了吧！ 加油，陜西人！ >>>更多美文：心情隨筆
巴金：絕不會忘記 我還記得我十二三歲的時候在成都買過一種“良心印花”，貼在自己用的書上。這種印花比普通的郵票稍微大一點，當中一顆紅心，兩邊各四個字：“萬眾一心”和“勿忘國恥”。據說外國人譏笑我們是“一盤散沙”，而且只有“五分鐘的熱度”，所以我們發售這種印花以激勵自己。我那個時候是一個狂熱的愛國主義者。后來我相信了無政府主義，但愛國主義始終丟不掉，因為我是一個中國人，一直受到各種的歧視和欺凌，我感到不平，我的命運始終跟我的祖國分不開。 然而有一點我應當承認：我當時貼了印花，我記住了國恥紀念日，一九一五年五月七日和五月九日（日本政府向袁世凱提出企圖滅亡中國的條約“二十一條”，五月七日提出最后通牒，五月九日袁世凱表示接受。因此當時有兩個國恥紀念日），但過了一個時期我就把“印花”的事忘得干干凈凈，偶爾想起來自己也感到難過：難道我真的只有“五分鐘的熱度”嗎？我每自責一次，這個記憶在我的腦子里就印得更深一些。所謂國恥早已雪盡。今天的青年并不知道“五·七”和“五·九”是怎么一回事。但是我沒有忘記，而且我不愿意做健忘的人。 這一年我身體不好，工作較多，很少時間讀書。但偶爾也翻看了幾篇青年作者的作品，有的寫了他們個人的不幸的遭遇，有的反映了某一段時期的現實生活，有的接觸了一些社會問題……總之這些作品或多或少地揭露了某一個時期我們社會生活的真實的側面。有人討厭這些作品，稱它們為“傷痕文學”、“暴露文學”，說這些作品“難免使人傷悲”，使人“覺得命運之難測、前途之渺茫”。也有人說：“斗爭才是主流”，“寫反抗的令人感憤”。我很奇怪，究竟是我在做夢，還是別人在做夢？難道那十一年中間我自己的經歷全是虛假？難道文藝界遭受到的那一場浩劫只是幻景？“四人幫”垮臺才只三年，就有人不高興別人控訴他們的罪惡和毒害。這不是健忘又是什么！我們背后一大片垃圾還在散發惡臭、染污空氣，就毫不在乎地丟開它、一味叫嚷“向前看”！好些人滿身傷口，難道不讓他們敷藥裹傷？ “忘記！忘記！”你們喊吧(www.lz13.cn)，這難忘的十一年是沒有人能夠忘記的。讓下一代人給它下結論、寫歷史也好。一定有人做這個工作。但為什么我們不可以給他們留一點真實材料呢？我們為什么不可以把個人的遭遇如實地寫下來呢？難道為了向前進，為了向前看，我們就應當忘記過去的傷痛？就應當讓我們的傷口化膿？ 我們應當向前看，而且我們是在向前看。我們應當向前進，而且我們是在向前進。然而中華民族絕不是健忘的民族，絕不會忘記那十一年中間發生的事情。 八月六日 巴金作品_巴金散文集 巴金：長夜 巴金：夢分頁：123
張曉風：林中雜想 ⒈ 我躺在樹林子里看《水滸傳》。 事情是這樣開始的，暑假前，我答應學生“帶隊”，所謂帶隊，是指帶“醫療服務隊”到四湖鄉去。起先倒還好，后來就漸漸不怎么好了。原來隊上出了一位“學術氣氛”極濃的副隊長，他最先要我們讀胡臺麗的《媳婦入門》，這倒罷了，不料他接著又一口氣指定我們讀楊懋春的《鄉村社會學》，吳湘相的《晏陽初傳》，蘇兆堂翻譯的《小龍村》等等。這些書加起來怕不有一尺高，這家伙也太煩人了，這樣下去，我們醫學院的同學都有成為人類學家和社會學家的危險。 奇怪的是口里雖嘟嘟囔囔的抱怨，心里卻也動心，甚至下決心要去看一本早就想看的薩孟武的《水滸傳與中國社會》。問題是要看這本書就該把《水滸傳》從頭再看一遍。當時就把這本厚厚的章回塞進行囊，一路同去四湖。 而此時，我正躺在林子里看《水滸傳》，林子是一片木麻黃，有幾分像好漢出沒的黑松林，這里沒有好漢，奇怪的是倒有一批各自說著鄉音的退伍軍人，（在這遍地說著海口腔的臺西地帶，哪來的老兵呢？）正橫七豎八的躺在石凳上納涼，我睡的則是一張舒服的褶床，是剛才一個婦人讓給我的，她說： “喂，我要回家吃飯了，小姐，你幫我睡好這張床。” 咦，世間竟有如此好事，我當時把內含巨款的皮包拿來當枕頭，（所謂巨款，其實也只有五千元，我一向不愛多帶錢，這一次例外，因為自覺是“領隊老師”，說不定隊上有“不時之需”）舒舒服服躺下，看我的《水滸傳》，當時我也剛吃過午飯，太陽正當頭，但經密密的木麻黃一過濾，整個林子蔭蔭涼涼的，像一碗檸檬果凍。 我正看到二十八回，武松被刺配二千里外的孟州，跑上其實他盡有機會逃跑，他卻寧可把松下的枷重新帶上，把封皮貼上，一步步自投孟州而來。 ⒉ 一路看下去，不能不叫痛快，武松那人容易讓人記得的是景陽崗打虎的那一段。現在自己人大了。回頭看那一段，倒也不覺可貴，他當時打虎，其實也是非打不可，不打就被虎吃，所以就打了，此外看不出他有什么高貴動機，只能證明，他是天生的拳擊好手罷了。倒是二十八回里做了囚徒的武松，處處透出灑脫的英雄骨氣。 初到配軍，照例須打一百殺威棒，武松既不去送人情，也不肯求饒，只大聲大氣說： “都不要你眾人鬧動。要打便打！我若是躲閃一棒的，不是打虎好漢！從先打過的都不算，從新再打起！我若叫一聲，便不是陽谷縣為事的好男子！”——兩邊看的人都笑道：“這癡漢弄死！且看他如何熬——” 武松不肯折了好漢的名，仍然嚷道： 要打便打毒些，不要人情棒兒，打我不快活！ 不想事情有了轉機，管營想替他開脫，故意說： 新到囚徒武松、你路上途中曾害甚病來？ 武松不領情，反而強嘴： “我于路不曾害病！酒也吃得，飯也吃得，肉也吃得，路也走得！”管營道：“這廝是途中得病到這里，我看他面皮才好，且寄下他這頓殺威棒。”兩邊行仗的軍漢低低對武松道：“你快說病，這是相公將就你，你快只推曾害便了。”武松道：“不曾害！不曾害！打了倒干凈！我不要留這一頓‘寄庫棒’！寄下倒是鉤腸債，幾時得了！”兩邊看的人都笑。管營也笑道：“想你這漢子多管害熱病了，不曾得汗，故出狂言，不要聽他，且把去禁在單身房里。” 及至關進牢房，其他囚徒看他未吃殺威棒，反替他擔憂起來，告訴他此事絕非好意，想必是使詐，想置他于死，還活龍活現的形容“塞七竅”的死法叫“盆吊”，用黃沙壓則叫做“大布袋”。不料武松聽了，最有興趣的居然是想知道除了此兩法以外，還有沒有第三種，他說： 還有什么法度害我？ 當下，管營送來美食。 武松尋思道：“敢是把這些點心與我吃了卻來對付我？……我且落得吃了，卻再理會！”武松把那壇酒來一飲而盡，把肉和面都吃盡了。 武松那一飲一食真是瀟灑！人到把富貴等閑看，生死不縈懷之際，并且由于自信，相信命運也站在自己這一邊時，才能有這種不在乎的境界，才能耍這種高級的天地也奈何他當得的無賴。吃完了，他冷笑一聲： 看他怎地來對付我！ 等正式晚飯送來，他雖懷疑是“最后的晚餐。”，還是吃了。飯后又有人提熱水來，他雖懷疑對方會趁他洗澡時下毒手，仍然不在乎，說： 我也不怕他！且落得洗一洗。 這幾段，真的越看越喜，高興起來，便翻身拿筆畫上要點，加上眉批，恨不得拍掌大笑，覺得自己也是黑松林里的好漢一條，大可天不怕地不怕的過它一輩子。 ⒊ 回想起前天隨隊來四湖的季醫生跟我說的一段話，她說： “你看看，這些小朋友，他們問我，目前群體醫療的政策雖不錯，但是將來衛生主管部門總要換人的呀，換了人，政策不同，怎么辦？” 兩人說著不禁搖頭嘆氣，我們其實不怕衛生主管部門的政策不政策，我們怕的是這才二十歲左右的年輕人，為什么先自把初生之犢的銳氣給弄得沒有了？。 是因為一直是好孩子嗎？是因為覺得一切東西都應該準備好，布置好，而且，歡迎的音樂已奏響，你才順利的踏在夾道花香中啟步嗎？唐三藏之取經，豈不是“向萬里無雨草處行腳”，盤古開天辟地之際，混沌一片，哪里有天地？天是由他的頭顱頂高的，地是由他踏腳處來踩實踩平的，為什么這一代的年輕人，特別是年輕人中最優秀的那一批，卻偏偏希望像古代的新媳婦，一路由別人抬花轎，抬到婆家。在婆家，有一個姓氏在等她，有一個丈夫在等她，有一碗飯供她吃——其實，天曉得，這種日子會好過嗎？ 武松算不得英雄算不得豪杰，只不過一介草莽武夫，這一代的人卻連這點草莽氣象也沒有了嗎？什么時候我們才不會聽到“飽學之士”的“無知之言”道： “我沒辦法回國呀，我學的東西太尖端，國內沒有我吃飯的地方呀！” 孫中山革命的時候，是因為有個“中華民國籌備處”成立好了，并且聘他當主任委員，他才束裝回國赴任的嗎？曹雪芹是因為“國家文藝基金會”委員他著手撰寫一部“當代最偉大的小說”，才動筆寫下《紅樓夢》第一回的嗎？ 能不能不害怕不擔憂呢？甚至是過了許多年回頭一望的時候，才猛然想起來大叫一聲說： “唉呀，老天，我當時怎么都不知道害怕呢？” 把孔子所不屑的“三思而行”的躊躇讓給老年人吧！年輕不就是有莽撞往前去的勇氣嗎？年輕就是手里握著大把歲月的籌碼，那么，在命運的賭局里作乾坤一擲的時候，雖不一定贏，氣勢上總該能壯闊吧？ ⒋ 前些日子，不知誰在服務隊住宿營地的門口播放一首歌，那歌因為是早晨和中午的代用起床號，所以每天都要聽上幾遍，其實那首歌唱得極有味道，沙嘎中自有其抗顏欲辯的率真，只是走來走去刷牙洗澡都要聽他再三重復那無奈的郁憤；心里的感覺有點奇怪： 告訴我，世界不會變得太快， 告訴我，明天不會變得更壞， 告訴我，人類還沒有絕望。 告訴我，上帝也不會瘋狂，…… 這未來的未來，我等待…… 聽久了，心里竟有些愀然，為什么只等待別人來“告訴我”呢？一顆恭謹聆受的心并沒有“錯”，但，那么年輕的嗓音，那強盛的肺活量，總可以做些什么可以比“等待別人告訴我”更多的事吧？少年振衣，豈不可作千里風幡看？少年瞬目，亦可壯作萬古清流想。如此風華，如此歲月，為什么等在那里，為什么等人家來“告訴我”呢？ 為什么不是我去“告訴人”呢？去啊！去昭告天下，懸崖上的紅心杜鵑不會等人告訴他春天來了，才著手籌備開花，他自己開了花，并且用花的旗語告訴遠山近嶺，春天已經來了。明燦逼人的木星，何嘗接受過誰的手諭才長傾其萬斛光華？小小一只綠繡眼，也不用誰來告訴他清晨的美學，他把翠羽的身子濃縮為一撇“美的據點”。萬物之中，無論尊卑，不都各有其美麗的訊息要告訴別人嗎？ 有一首英文的長歌，右叫字“To tell the untold”，那名字我一看就入迷，是啊，“去告訴那些不曾被告知的人”，真的，仲尼仆仆風塵，在陌生的渡口，向不友善的路人問津，為的是什么？為的豈不是去告訴那些不曾被告知的人嗎？達摩一葦渡江，也無非圣人同樣的一點初衷。而你我十幾年乃至幾十年孜孜于知識的殿堂，為的又是什么？難道不是要得到更真切的道和理，以便告訴后人嗎？我們認真，其實也只為了讓自己告訴別人的話更誠懇更扎實而足以擲地有聲（無根的人即使在說真話的時候也(www.lz13.cn)類似謊言——因為單薄不實在）。 那唱歌的人“等待別人來告訴我”并不是錯誤，但能“去告訴別人”豈不更好？去告訴世人，我們的眼波未枯，我們的心仍在奔弛。去告訴世人，有我在，就不準尊嚴被抹殺，生命被冷落，告訴他們，這世界仍是一個允許夢想、允許希望的地方。告訴他們，這是一個可以栽下樹苗也可以期遷就清蔭的土地。 ⒌ 回家吃飯的婦人回來了，我把床還她，學生還在不遠處的海清宮睡午覺，我站起身來去四面亂逛。想想這世界真好，海邊苦熱的地方居然有一片木麻黃，木麻黃林下剛好有一張床等我去躺，躺上去居然有千年前的施耐庵來為我講故事，故事里的好漢又如此痛快可喜。想來一個人只要往前走，大概總會碰到一連串好事的，至于倒楣的事呢？那也總該碰上一些才公平吧？可是事是死的，人是活的，就算碰到倒楣事，總奈何我不得呀！ 想想年輕是多么好，因為一切可以發生，也可以消弭，因為可以行可以止可以歌可以哭，那么還有什么可擔心的呢？ 張曉風散文__張曉風作品集 張曉風：小小的燭光 張曉風：細細的潮音分頁：123
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